Salsa boloñesa

Salsa boloñesa con kcook |Kenwood

  • Dificultad de la receta: Media
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Acompañamiento

4 personas

Tiempo de preparación: 10 min

Tiempo de cocción: 45 min

Consejo del chef:

Utilice hierbas aromáticaspara añadir aroma y sabor asu plato. Albahaca, orégano ytomillo son las hierbasprincipales que debería usar.

Ingredientes

  • 1 cebolla roja
  • 1 rama de apio
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de tomate concentrado
  • 400 g de carne de vacuno magrapicada
  • 200 g de tomates picados
  • 4 cucharadas de leche
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta al gusto

Fase 1: Preparación

  1. Conecta la cuchilla. Pela lacebolla, la zanahoria y el ajo y corta encubitos junto con el apio. Agrega al boly coloca la tapa. Mantén pulsado elbotón de triturar durante 15 segundos.
  2. Quita la tapa y sustituye la cuchillapor la pala de remover.

Fase 2: Seleccionar el programa

Pulsa el botón Sopa/salsa.

Fase 3: ¡Listo para cocinar!

  1. Agrega el aceite y el concentrado de tomate al bol.Despega los alimentos que se queden pegados en los lados con la espátula y coloca la tapa. Pulsa el botóninicio/pausa para comenzar la cocción.Tiempo: 10 minutos.
  2. Una vez nalizada esta fase, Kcook pasará automáticamenteal ciclo "mantener caliente" durante 30minutos. Para detener el ciclo de "mantener caliente"pulsa el botón inicio/pausa; la unidad se detendrá.Agrega la carne picada, los tomates, la leche y la hojade laurel al bol. Coloca la tapa y pulsa el botóninicio/pausa para continuar con la cocción. Ajusta eltiempo a 35 minutos. Para ajustar el tiempo, pulsa elbotón hasta alcanzar el tiempo deseado.Tiempo: 35 minutos.

Fase 4: ¡La cocción ha finalizado!

  1. Cuando la máquina haya nalizado, se colocaráautomáticamente en el ciclo de "mantener caliente".Esta vez pulsa el botón de cancelar para nalizar lacocción. Servir con tallarines.

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