Salsa bechamel

Salsa bechamel con kcook|Kenwood

  • Dificultad de la receta: Media
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Acompañamiento

4 personas

Tiempo de preparación: 10 min

Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes

  • 1litro de leche caliente
  • 50g de mantequilla
  • 50g de harina
  • Sal y pimienta al gusto
  • Nuez moscada al gusto

Fase 1: Preparación

  1. Coloca la cuchilla.
  2. Añade la harina y la mantequilla al bol y remuevepulsando el botón de remover a temperatura 3 y velocidad 1 durante 3 minutos hasta obteneruna pasta.
  3. Cuando esta etapa haya nalizado, salpimienta ypulsa el botón inicio/pausa para continuar cocinando.Vuelve a ajustar la temperatura a 3, la velocidada 1 y el tiempo a 3 minutos y agrega la lechecaliente lentamente por la apertura de la tapa, achorros de alrededor de 10 ml, sin interrupción.
  4. Cuando esta etapa haya nalizado, aumenta en 5 minutos el tiempo de cocción.
  5. Esta salsa es buena para cubrir determinadosingredientes o rellenos.

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