Ensalada de judías verdes

Receta ensalada de judias verdes con kCook | Kenwood

  • Dificultad de la receta: Fácil
  • Vegetariano
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Plato principal

4 personas

Tiempo: 41mins

Ingredientes

  • 250ml de agua
  • 300g de judías verdes, picadas finas
  • Sal al gusto
  • 2 tomates de ensalada, cortados en dados
  • 1 cebollino, picado
  • 2 zanahorias, ralladas
  • 100g de aceite de oliva
  • 30g de vinagre de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon

Fase 1: Preparación

Añade el agua al bol y coloca las judías verdes en la cesta para cocinar al vapor.

Fase 2: Seleccionar el programa

Pulsar el botón de vapor.

Fase 3: ¡Listo para cocinar!

 

  1. Ajusta el tiempo a 25 minutos.
  2. Desecha el agua y coloca las judías en una fuente.
  3. Enjuaga con agua fría y escurre.
  4. Añade los tomates, el cebollino y la zanahoria a las judías verdes.
  5. Coloca la cuchilla en el bol y añade el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta y la mostaza de Dijon. Pica durante 10 segundos utilizando el botón de triturar.
  6. Vierte la vinagreta por encima de las verduras y remueve bien con una cuchara.
  7. Ajusta el condimento al gusto. Reserva en el frigorífico hasta el momento de servir.

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