Tarta rápida de queso y fresas

Receta de tarta rápida de queso y fresas con kCook | Kenwood

  • Dificultad de la receta: Media
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Postres

4 personas

Tiempo: 2h 10 mins

Ingredientes

  • 10 galletas digestivas de chocolate con leche
  • 60g de mantequilla sin sal, semiderretida
  • 150g de Yogur de fresa bajo en grasa
  • 200g de Crema de queso suave
  • 150ml de Nata doble (rica en grasa)
  • 260g de fresas
  • 1 a 2 cucharadas de azúcar glas

Fase 1: Preparación

  1. Coloca la cuchilla. Desmenuza las galletas en el bol y pica pulsando el botón de triturar durante 15 segundos, o hasta obtener migas muy finas.
  2. Una vez picado sustituye la cuchilla por la pala de remover.
  3. Añade la mantequilla al bol y pulsa el botón inicio/pausa para empezar a cocinar. Ajusta la velocidad a 3, la temperatura a 3 y el tiempo a 5 minutos.
  4. Cuando esta etapa haya finalizado, vuelca la mezcla de migas en los moldes para pudin, utilizando una cuchara o espátula para presionar la mezcla hacia abajo de forma que quede compacta y uniforme. Reserva en el frigorífico hasta que la necesites.
  5. Lava el bol y coloca la cuchilla. Añade el yogur, la crema de queso y la nata al bol y pica pulsando el botón de triturar durante 45 segundos, o hasta obtener una mezcla homogénea.
  6. Quita los tallos a las fresas y añádelas al bol con el azúcar glas. Pica pulsando el botón de triturar durante 15 segundos.
  7. Vierte la mezcla sobre las bases de galleta.
  8. Deja enfriar en el frigorífico durante un par de horas y sirve a continuación.

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