Estofado de pez espada

Estofado de pez espada con kcook |Kenwood

  • Dificultad de la receta: Media
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Plato principal

4 personas

Tiempo: 23 Mins

Preparación: 5 Mins

Tiempo de cocción: 18 Mins

Ingredientes

  • 2 filetes de pez espada
  • 1 cebolla, pelada y cortada en cuartos
  • 250g de salsa de tomate con albahaca
  • 2 patatas cocidas
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 100 g de aceitunas verdes
  • 1 cucharada de perejil, picado
  • 1 apio, cortado en cuartos
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Fase 1: Preparación

 

  1. Coloca la cuchilla.
  2. Añade la cebolla, el apio, el perejil y 4 cucharadas de aceite de oliva al bol. Pica durante 15 segundos pulsando el botón de triturar.
  3. Una vez picado, añade la salsa de tomate, las alcaparras, las aceitunas y el condimento al bol. Pulsa el botón Olla y el botón inicio/pausa para empezar a cocinar.
  4. Una vez picado, retira la cuchilla del bol e incorpora el pez espada a la salsa con las patatas. Pulsa el botón Olla 4 veces y el botón inicio/pausa para continuar cocinando. Ajusta el tiempo a 8 minutos y cambia la velocidad a 0.
  5. Una vez finalizada la cocción, sirve.

 

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