Bacalao con tomate

Receta Bacalao con Tomate para kCook | kenwood

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 2 personas
  • Plato: Guarnición

2 personas

Tiempo: 1 h

Ingredientes

  • 250ml de agua
  • 500g de filetes de bacalao desalados
  • 130g de cebolla pelada y cortada en cuartos
  • 1 diente de ajo
  • 30g de aceite
  • 200g de tomate triturado
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • Pimienta al gusto

Fase 1: Preparación

  1. Rocía unas gotas de aceite por encima de los filetes de bacalao escurridos y colócalos en la cesta para cocinar al vapor, con la piel hacia arriba.
  2. Añade el agua al bol y coloca la cesta para cocinar al vapor.

Fase 2: Seleccionar el programa

Pulsa el botón de vapor.

Fase 3: ¡Listo para cocinar!

  1. Coloca la tapa y pulsa el botón inicio/pausa.
  2. Ajusta el tiempo a 10 minutos. Para ajustar el tiempo, pulsa el botón hasta alcanzar el tiempo que desee.
  3. Retira el bacalao de la cesta para cocinar al vapor, escúrrelo y sécalo bien antes de introducirlo en una bandeja de horno.
  4. Coloca la cuchilla , añade la cebolla y el ajo y pica utilizando el botón de triturar durante 20 segundos.
  5. Sustituye las cuchillas por la pala de remover.
  6. Añade el aceite.
  7. Pulsa el botón olla.
  8. Cuando esta etapa haya finalizado, añade el tomate, el azúcar, la sal y la pimienta y continúa cocinando aumentando el tiempo a 30 minutos. Para ajustar el tiempo, pulsa el botón “ mas/menos”.

Fase 4: ¡La cocción ha finalizado!

Vierte un poco de salsa de tomate por encima de los filetes de bacalao y gratina en el horno a 180°C durante 10 minutos. El tiempo del horno es opcional.

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