Judías portuguesas

Judías portuguesas con kcook|Kenwood

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Plato principal

4 personas

Tiempo: 50 Mins

Preparación: 10 Mins

Tiempo de cocción: 40 Mins

Ingredientes

  • 600g de judías rojas, ya cocidas
  • 350g de filete de ternera (en dados)
  • 1 chorizo, en rodajas
  • 4 tiras de beicon
  • 2 zanahorias, en juliana
  • 100g de cebolla picada, pelada y cortada en cuartos
  • 1 rama de perejil, picado
  • 1 hoja de laurel
  • Vino blanco al gusto
  • 15ml de aceite
  • Sal y pimienta al gusto
  • Comino al gusto

Fase 1: Preparación

  1. Coloca la pala de remover en el bol.
  2. Coloca la cebolla, el chorizo, la ternera, el beicon, las zanahorias y la hoja de laurel en el bol y cocina durante 20 minutos a temperatura 2 y velocidad 1.
  3. Rocía con vino y deja hervir durante 10 minutos más.
  4. Añade las judías y la pimienta molida y cocina 30 minutos a la misma velocidad y temperatura. Cuando falten 5 minutos, sazona con pimienta al gusto.
  5. Adereza con perejil picado, comino y sirve con arroz blanco.

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