Crema de judías

Crema de judías con kcook| Kenwood

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Plato principal

4 personas

Tiempo: 50 Mins

Preparación: 10 Mins

Tiempo de cocción: 40 Mins

Ingredientes

  • 300g de patatas, cortadas en cuartos
  • 150g de cebolla, pelada y cortada en cuartos
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 400g de judías blancas cocidas
  • 1 litro de caldo de verduras (o el agua de las judías cocidas)
  • 50g de aceite de oliva
  • 50g de mantequilla
  • Sal al gusto
  • Picatostes para servir

Fase 1: Preparación

  1. Colocar la cuchilla. Añade las patatas, el ajo y las cebollas al bol y pica pulsando el botón de triturar durante 10-20 segundos.

Fase 2: Seleccionar el programa

Pulsa el botón Sopa/salsa.

Fase 3: ¡Listo para cocinar!

  1. Pulsa el botón inicio/pausa para empezar a cocinar. Ajusta el tiempo a 15 minutos.
  2. Cuando esta etapa haya finalizado, añade las judías y el caldo al bol. Pulsa el botón inicio/pausa y cocina a fuego lento durante 20 minutos. La máquina debería estar a temperatura 2 y velocidad 3.
  3. Para obtener una consistencia cremosa, pulsa el botón de triturar durante 2-5 segundos y deja remover durante 2 minutos.
  4. Condimenta al gusto, añade agua si es necesario y deja hervir con el aceite restante ajustando el tiempo a 2 minutos, la temperatura a 3 y la velocidad a 1.
  5. Sirve en un cuenco con picatostes.

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