Quiche de pollo y champiñones

Quiche de pollo y champiñones con k-cook|kenwood

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 6 personas
  • Plato: Plato principal

6 personas

Tiempo: 30 Mins

Preparación: 15 Mins

Tiempo de cocción: 15 Mins

Ingredientes

Para la masa:

  • 250g de Harina, tipo 65
  • 100g de mantequilla (en tacos)
  • 1 cucharadita de sal
  • 45ml de agua

Para el relleno:

  • 1 cebolla mediana, pelada y cortada en cuartos
  • 20g de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, pelado
  • 25g de pimiento verde, cortado en cuartos
  • 25g de pimiento rojo, cortado en cuartos
  • 250g de pollo asado desmenuzado (pechugas de pollo)
  • 200g de champiñones
  • 20ml de vino blanco
  • 3 huevos
  • 200ml de nata

Fase 1: Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 °C.
  2. Conecta la cuchilla. Coloca la harina, la mantequilla, la sal y el agua en el bol y remueve todo pulsando el botón de triturar.
  3. Estira la masa y cubre con ella el fondo de un molde desmontable de aproximadamente 26 cm de diámetro.
  4. A continuación, coloca la cebolla, el ajo, los pimientos y el aceite de oliva en el bol y pica pulsando el botón de triturar. Cocina a fuego lento durante 5 minutos a temperatura 3 y velocidad 1.
  5. Añade el pollo, los champiñones y el vino blanco y cocina durante 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad. Cuando haya finalizado vierte sobre la base del quiche.
  6. Introduce los huevos y la nata en una jarra y bate durante unos segundos, vierte los huevos y la nata por encima del pollo y adereza con hierbas.
  7. Hornea precalentado a 180 °C durante aproximadamente 5-10 minutos.

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