Madeleines de jamón

Madeleines de jamón con k-cook|kenwood

  • Dificultad de la receta: Media
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Plato principal

20 madeleines

Tiempo: 1h 35 Min

Preparación: 15 Mins + 1h de reposo

Tiempo de cocción: 20 Mins

Ingredientes

  • 110g de harina
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 3 huevos
  • Sal y pimienta al gusto
  • 100g de tacos de jamón

Fase 1: Preparación

  1. Coloca la cuchilla.
  2. Coloca todos los ingredientes excepto el jamón en el bol. Pica los ingredientes durante 40 segundos pulsando el botón de triturar.
  3. Una vez picado, añade el jamón y empuja hacia abajo los restos de alimentos con una espátula. Pica durante 10 segundos pulsando el botón de triturar.
  4. Vierte la masa en un molde de madeleine untado con mantequilla. Deja reposar durante 1 hora en el frigorífico. Precalienta el horno a 180 °C.
  5. Hornea durante 20 minutos.
  6. Una vez finalizada la cocción, saca el molde y enfría sobre una rejilla.

Consejo del chef:

Sustituye el jamón por aceitunas o por ambos, o añade queso, etc.

 

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