Guiso de pollo al vino blanco

Guiso de pollo al vino blanco con k-cook| kenwood

  • Dificultad de la receta: Media
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Plato principal

4 personas

Tiempo: 1h

Preparación: 15 Mins

Tiempo de cocción: 53 Mins

Ingredientes

  • 1 cebolla mediana
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 4 cucharadas de harina normal
  • 50 ml de vino blanco
  • 1 pastilla de caldo de pollo concentrado
  • 250 ml de agua fría
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 lonchas de beicon cortado en tiras
  • 100 g de champiñones
  • 2 cucharadas de tomillo
  • 2 cucharadas de perejil

Fase 1: Preparación

  1. Conecta la cuchilla. Pela la cebolla y el ajo y pícalos en trozos grandes. Agrega al bol y coloca la tapa. Mantén pulsado el botón de triturar durante 15 segundos.
  2. Quita la tapa y sustituye la cuchilla por la pala de remover.

Fase 2: Seleccionar el programa

Pulsa el botón olla.

Fase 3: ¡Listo para cocinar!

  1. Quita la tapa y agrega el aceite al bol. Quita el tallo y las semillas del pimiento, córtalo a tiras y agrégalo al bol. Despega los alimentos que se hayan quedado enganchados en los lados del bol mediante una espátula y coloca la tapa. Pulsa el botón inicio/pausa para comenzar la cocción. Tiempo: 10 minutos.
  2. Una vez finalizada esta fase, el aparato pasará automáticamente al ciclo "mantener caliente" durante 30 minutos. Para detener el ciclo de "mantener caliente", pulsa el botón inicio/pausa; la unidad se detendrá. Quita la tapa y agrega la harina al bol. Coloca la tapa y pulsa el botón inicio/pausa para continuar con la cocción. Ajusta el tiempo a 5 minutos. Para ajustar el tiempo, pulsa el botón hasta alcanzar el tiempo que desee. Tiempo: 5 minutos.
  3. Una vez más la máquina pasará automáticamente al ciclo de "mantener caliente". Para detener temporalmente la máquina, pulsa el botón inicio/pausa. Quita la tapa y agrega el vino blanco al bol. Coloca la tapa y pulsa el botón inicio/pausa para continuar con la cocción y ajusta el tiempo según el paso dos a 10 minutos. Tiempo: 10 minutos.
  4. Una vez finalizada esta fase, pulsa el botón inicio/pausa para cancelar el ciclo de "mantener caliente" y detener temporalmente la máquina.

Lava los champiñones y agrégalos al bol. Corta el pollo y el beicon en piezas de 1 ½ cm y agrega al bol junto con la pastilla de caldo concentrado, el agua, los champiñones, el tomillo, el perejil, la sal y pimienta.

Coloca la tapa y pulsa el botón inicio/pausa para continuar con la cocción. Ajusta el tiempo según el paso cuatro a 30 minutos. Tiempo: 30 minutos.

Fase 4: ¡La cocción ha finalizado!

Cuando la máquina haya finalizado, se colocará automáticamente en el ciclo de "mantener caliente". Esta vez pulsa el botón de cancelar para finalizar la cocción. Comprueba si el pollo está bien hecho; si no lo está, puedes cocinarlo unos minutos más. Agrega sal y pimienta en caso necesario y sirve con arroz o cuscús.

Consejo del chef:

Para añadirle sabor, agregar perejil fresco.

 

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