Costillas de cerdo con patatas

Receta costillas de cerdo con kCook | Kenwood

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 2 personas
  • Plato: Plato principal

2 a 3 personas

Tiempo: 41 mins

Ingredientes

  • 120g de cebolla, pelada y cortada en cuartos
  • 80g de pimientos morrones, cortados en cuartos
  • 1 diente de ajo
  • 50g de aceite de oliva
  • 400g de costilla de cerdo, troceada
  • 500g de patata, cortada en gajos
  • 250g de agua
  • Una cucharadita de pimentón dulce
  • Una cucharadita de guindilla
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
  • Pimienta al gusto

Fase 1: Preparación

  1. Coloca la cuchilla.
  2. Añade las cebollas, los pimientos y el ajo y pica pulsado el botón de triturar durante 15 segundos.

Fase 2: Seleccionar el programa

Pulsa el botón olla.

Fase 3: ¡Listo para cocinar!

  1. Retira la cuchilla y sustitúyela por la pala de remover.
  2. Añade el aceite y presiona el botón inicio/pausa para empezar a cocinar.
  3. Cuando esta etapa haya finalizado, añade las costillas salpimentadas y continúa cocinando. Reduce el tiempo a 6 minutos y ajusta la velocidad a 2.
  4. Retira la pala de remover , añade los trozos de patata, el agua, la sal, la guindilla, los pimientos y la hoja de laurel. Vuelve a presionar el botón inicio/pausa para finalizar la cocción.

Consejo del chef:

Si quieres que quede más espesa, saca 4 o 5 trozos de patata, machácalos con un tenedor y vuelve a introducirlos en el bol.

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