Salchichas con tomate

Salchichas con tomate

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Plato principal

Hecho con estos productos

4 personas
Tiempo: 45 minutos

Utensilios:

Olla de inducción
Gancho K
Procesador de alimentos
Disco de corte en juliana
Cuchillas de acero

Preparación:

1. Coloca el disco de corte juliana en el procesador de alimentos y corta la cebolla pulsando P.
2. Cambia el disco por las cuchillas y pica el ajo seguido del tomate.
3. Añade aceite en el bol de tu Cooking Chef y coloca el gancho K. Programa 40 minutos a 110º y a velocidad 2.
4. Una vez el aceite esté caliente, añade el resto de los ingredientes cada dos minutos y por este orden; las salchichas troceadas, la cebolla, el ajo, el tomate, la sal, la pimienta y el laurel.
5. A media cocción baja la temperatura a 100º y aumenta la velocidad a 3.
6. Deja cocinar y una vez pasado el tiempo deja reposar durante 5 minutos antes de servir.

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Ingredientes

500 gr. de tomate maduro
1 cebolla
3 dientes de ajo
60 ml. de AOVE
500 gr. de salchichas
Sal
Pimienta
1 hoja de laurel

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