Crema de judías

Crema de judias

  • Dificultad de la receta: Fácil
  • Vegetariano
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Sopas y entrantes
  • Servicios: 4
  • Dificultad: Baja
  • Tiempo: 50 Minutos

Ingredientes

  • 300g de patatas, cortadas en
  • cuartos
  • 150g de cebolla, pelada y cortada en cuartos
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 400g de judías blancas cocidas
  • 1 litro de caldo de verduras (o el agua de las judías cocidas)
  • 50g de aceite de oliva
  • 50g de mantequilla
  • Sal al gusto
  • Picatostes para servir

  1. Añade las patatas, el ajo y las cebollas en tu batidora de vaso y tritura durante 10-20 segundos
  2. Añade las judías y el caldo en una olla. Cocinar a fuego medio durante 20 minutos.
  3. Condimenta al gusto, añade agua si es necesario y deja hervir con el aceite restante durante 2 minutos.
  4. Incorpora la mezcla a tu batidora de vaso Triblade SystemPro y tritura hasta conseguir la consistencia deseada.
  5. Sirve en un cuenco con picatostes. 

Descárgate aquí la receta de crema de judías

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