Crema de champiñones

Crema de champiñones

  • Dificultad de la receta: Fácil
  • Vegetariano
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Sopas y entrantes
  • Servicios: 4
  • Dificultad: Baja
  • Tiempo: 30 Minutos

Ingredientes

  • 1 cebolla, pelada y cortada en cuartos
  • 3 dientes de ajo, pelado
  • 600g de champiñones, cortados encuartos
  • 2 cucharaditas de tomillo seco
  • 2 cucharaditas de perejil seco
  • 400ml de agua caliente
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • Condimento al gusto
  • 10 a 15 hojas de estragón fresco
  • 3-4 cucharadas de nata doble (rica en grasa)

  1. Añade la cebolla, el ajo y los champiñones a tu batidora de vaso y tritura durante 30 segundos.
  2. Ahora introduce la mezcla a una olla y añade las hierbas secas, el agua caliente, la pastilla de caldo y el condimento. Cocina durante 10 minutos a fuego medio.
  3. Cuando esta etapa haya finalizado añade el estragón a la mezcla y coloca el conjunto en tu batidora de vaso triblade SystemPro y tritura hasta conseguir la consistencia deseada.
  4. Corrige de sal y pimienta al gusto.
  5. Sirve en platos hondos y presenta con una ligera espiral de nata doble.

Descárgate aquí la receta de crema de champiñones

Deja tu comentario

Calificación