Ensalada de Crudités con Vinagreta a la Miel

Receta ensalada de crudités con MultiOne | Kenwood

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 6 personas
  • Plato: Guarnición

Hecho con estos productos

6 personas

Tiempo: 10 minutos

Ingredientes

Ingredientes:

 

  • 300 grs. Mezclum (o lechuga)
  • 1 remolacha cruda y pelada
  • 4 rabanitos
  • 1 raiz de hinojo
  • 3 o 4 champiñones
  • 1 pepino pequeño (150 grs.)
  • 6 tomates cherry
  • 2 zanahorias
  • Un puñado de pipas de girasol, peladas

 

Ingredientes para la vinagreta:

  • 100 grs. aceite de oliva
  • 30 grs. vinagre de vino blanco
  • sal
  • pimienta
  • 2 cucharadas de miel

 

  1. En el bol en el que vayas a servir la ensalada, coloca la lechuga o mezclum cortada a trozos medianos.
  2. Coloca el procesador de alimentos con el disco de laminar grueso. Ve cortando la raíz de hinojo, los champiñones partidos por la mitad, los rabanitos y el pepino, también partido por la mitad. A medida que vayas cortando, ve colocando en el bol de servir.
  3. Sin lavar el procesador, cambia el disco de laminar por el de rallar grueso. Ve rallando la zanahoria y la remolacha. Una vez rallados, colócalos en el bol de servir.
  4. Sin lavar el procesador, cambia el disco de rallar por las cuchillas e introduce los ingredientes de la vinagreta en el orden dado. Mezcla la vinagreta a velocidad 2 y ve subiendo hasta velocidad 4, hasta que los ingredientes estén bien integrados.
  5. Añade a la ensalada las pipas, remueve y decora con los tomates cherry partidos por la mitad.
  6. Aliña con la vinagreta y sirve.

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