Tortitas

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 8 personas
  • Plato: Postres

Porciones: 6-8
Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Herramientas empleadas: Batidora de varillas con tapa antisalpicaduras

Preparación

  1. Colocar la harina y la sal en el vaso de la batidora. Añadir el huevo y 250 ml de leche. Seleccionar la velocidad 1 de la batidora y batir hasta que quede una mezcla cremosa. Poco a poco, añadir el resto de la leche, batiendo siempre y hasta obtener un preparado muy suave.
  2. Verter en una jarra y dejar reposar durante 3 minutos.
  3. Pincelar una sartén (20 cm de diámetro) con aceite y calentar a fuego medio. Verter una capa fina del preparado (sólo el suficiente para cubrir la superficie de la sartén).
  4. Cocinar a fuego moderadamente alto durante 1 minuto, luego darle la vuelta para que se haga del otro lado y dejar cocinar durante más 30 segundos.
  5. Transferir para un plato y repetir el mismo procedimiento con el resto de la masa.
  6. Servir rociadas con limón y azúcar o mermelada.

Ingredientes

100 g de harina
Una pizca de sal
1 huevo
300 ml de leche
1 cucharada de aceite para freír

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Calificación

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