Tallarines con lomo y alubias negras

Tallarines con lomo y alubias negras

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Plato principal

Tiempo de preparación: 10-15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Porciones: 4
Herramientas empleadas: picadora con disco grueso y procesador de alimentos

Preparación

  1. Picar la carne usando el disco para picar grueso. Colocar el ajo, el jengibre y la guindilla en el procesador y picar finamente.
  2. Calentar el aceite en una sartén grande y freír el preparado anterior durante 2 minutos hasta que quede blando.
  3. Añadir la carne picada y cocinar, removiendo siempre, durante 4-5 minutos hasta que coja un color marrón. Añadir las alubias, dejar cocinar durante más 3-4 minutos y corregir la sal.
  4. A parte, hervir los tallarines según instrucciones del envase. Escurrir y mezclar con la carne y espolvorear con la cebolleta picada.

 


Ingredientes

450 g de lomo de cerdo cortado en cubos
2 cucharadas de aceite
2 dientes de ajo, pelados
2,5 cm de raíz de jengibre
1 guindilla
350 g de alubias negras, de bote
100 g de tallarines
Sal al gusto
6 cebolletas picadas

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