Pavo con espinacas y patatas nuevas

Pavo con espinacas y patatas nuevas

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Plato principal

Tiempo de preparación: 10-15 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Porciones: 4
Herramientas empleadas: picadora con disco para picar grueso

Preparación

  1. Picar las pechugas de pavo. Hervir las patatas hasta que queden tiernas y escurrir.
  2. Calentar el aceite en una sartén grande y añadir la cebolla picada. Dejar cocinar durante 5-6 minutos. Añadir el ajo y la carne picada y cocinar durante 4-5 minutos.
  3. Añadir la pasta de curry e dejar hevir durante 1 minuto. Añadir el tomate picado y el caldo de pollo, tapar y dejar cocinar durante 20 minutos. Por último, añadir las patatas y las espinacas y remover, dejando cocer durante 3-4 minutos.

Ingredientes

450 g de pechuga de pavo
450 g de patatas nuevas cortadas por la mitad
2 cucharadas de aceite
1 cebolla picada
2 dientes de ajo machacados
60-75 ml de pasta de curry de Madrás
400 g de tomate picado en lata
300 ml de caldo de pollo
150 g de hojas de espinaca bebé

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