Galletas en forma de corazón

Galletas en forma de corazón

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 10 personas

Tiempo de preparación: de 30 minutos a una hora
Tiempo de cocción: 15 minutos
Herramientas empleadas: batidora en forma de K

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180 °C. Colocar la mantequilla y el azúcar en el vaso de la batidora y batir en la velocidad 2 hasta que la mezcla esté bien incorporada. Tamizar la harina y la sal y añadir al preparado anterior, añadir unas gotas de esencia de vainilla y batir en la velocidad 2 hasta que la masa esté bien consistente. Si la masa está demasiado seca, añadir un poco de agua.
  2. Formar una bola de masa con las manos. Extenderla con la ayuda de un rodillo enharinado sobre una superficie plana (también enharinada) hasta que quede muy fina. Con un molde en forma de corazón cortar la masa en galletas. Cuando ya no se pueda formar más galletas volver a extender lo que queda de la masa y repetir el mismo procedimiento. Disponer los corazones en una bandeja de horno, previamente untada con mantequilla, y cocinar durante 12-15 minutos o hasta que los biscochos estén ligeramente dorados.
  3. Para preparar la cobertura, colocar el azúcar glass en un bol con suficiente zumo de limón o agua hasta crear una buena consistencia. Aplicar el glaseado sobre las galletas frías utilizando una pequeña espátula para que quede uniforme. Una vez preparadas se puede añadir colorante en pasta o gel, pero no líquido, para no estropear el glaseado y decorar según gusto.

Ingredientes

100 g de mantequilla a temperatura ambiente
50 g de azúcar en polvo
175 g de harina
Pizca de sal
Gotas de esencia de vainilla

Para el glaseado:
175 g de azúcar glass
½ cucharada de zumo de limón o agua

Para la decoración:
Pequeños tubos glaseados para formar letras en amarillo, verde, rojo o negro (disponibles en supermercados).
Pequeñas bolitas de azúcar usadas para decorar.

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