Chili con carne y pimientos

Chili con carne y pimientos

  • Dificultad de la receta: Fácil
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Plato principal

Tiempo de preparación: 10-15 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos - 1 hora
Porciones: 4
Herramientas empleadas: picadora de carne con el disco para cortar/picar grueso

Preparación

  1. Picar la carne de ternera utilizando el disco de acero de corte grueso. Calentar el aceite en una cacerola antiadherente y freír la cebolla durante 5 minutos, hasta que quede blanda y transparente.
  2. Añadir la ternera y freír hasta que coja un color marrón. Diluir el caldo de verduras en 150 ml de agua hirviendo y añadir a la carne.
  3. Añadir los demás ingredientes y remover. Llevar a ebullición, tapar y dejar cocinar a fuego lento durante 35-40 minutos, removiendo ocasionalmente.
  4. Sazonar al gusto.

Servir con arroz hervido o con jacket potatoes (patatas rellenas), pan durum o tortitas saladas. Para finalizar, añadir una cucharada de yogur natural y cebollino picado.

Ingredientes

500 g de ternera
1 cucharada de aceite de oliva
100 g de cebolla troceada
1 cubo de caldo de verduras
400 g de tomate troceado (de bote)
420 g de alubias rojas en salsa de chili (de bote)
1 cucharada de puré de tomate
1 cucharada de cominos en polvo (opcional)
200 g de pimiento troceado

Deja tu comentario

Calificación