Sopa minestrone

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Dosis: Hasta 6 personas

Hecho con estos productos

  • Tiempo de preparación: 35minutos.
  • Raciones: 6 personas
  • Accesorios: Bol Cooking Chef, Batidora Flexible, Pala Flexible, Tapa Anti-salpicaduras, Vaporera, Procesador de Alimentos, Disco de corte nº6.

Ingredientes

• 3 Zanahorias.

• 1 Nabo.

• 1 Puerro.

• ¼ Repollo.

• Cebolla.

• 80g Arroz.

• Sal y pimienta.

• AOVE.

• 1L Caldo de verduras.

• 250 ml Agua.

Preparación

  1. Limpiar y pelar las verduras.
  2. Colocar el procesador de alimentos con el disco de corte, picar con este todas las verduras y reservar por separado.
  3. Seguidamente colocar el Bol de la Cooking Chef, e introducir en este en AOVE. Colocar la batidora flexible, Pala Flexible, Tapa Anti-salpicaduras. Programar a 140ºC durante 4 minutos con intervalo de movimiento 2, introducir los dientes de ajo por la abertura de la tapa; esperar que se sofría durante un minuto. Introducir la cebolla, los puerros, repollo y cocinar durante 2 minutos.
  4. A continuación añadir las zanahorias y nabo. Cocinar de igual manera durante 4 minutos.
  5. Añadir el caldo de verduras, el agua, programar a 100ºC e intervalo de movimiento 4. Cuando rompa el hervor, añadir el arroz. Programar 20 min, salpimentar.
  6. Servir como primer plato muy caliente.

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