Receta de Salteado de verduras de invierno con el robot de cocina Cooking Chef de Kenwood

Salteado de verduras de invierno

Receta de Salteado de verduras de invierno con el robot de cocina Cooking Chef de Kenwood

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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Guarnición

Hecho con estos productos

  • Raciones: 4 personas
  • Tiempo de preparación: 15 mins
  • Tiempo de cocción: 3 mins

Ingredientes

• 200g de apio-rábano

• 200g de nabos

• 200g de zanahoria

• 200g de col pak choi

• 2 manzanas Granny Smith

• Zumo de 1/2 limón

• 2cm de jengibre

• 50g de granos de avellana

• 3 cucharadas de aceite de oliva

• 2 cucharadas de aceite de avellana

• Sal y pimienta

 Preparación:

  1. Pela las patatas, el apio-rábano, las zanahorias y los nabos. Córtalos en juliana. Reserva la juliana de manzana en el zumo del limón. Lava y pica la col pak choi. Pela el jengibre y rebánalo. Tritura bastamente las avellanas.
  2. Vierte el aceite de oliva en el bol. Coloca el gancho de remover. Ajusta la temperatura a 160°C y caliéntalo.
  3. Añade la juliana de apio-rábano, nabo, zanahoria, y col pak choi. Ajusta el temporizador a 3 minutos. Selecciona la velocidad 0. Déjalo cocer. Añade sal y pimienta al gusto. Añade el aceite de avellana.
  4. Sírvelo inmediatamente en los platos. Esparce el jengibre trinchado, la manzana en juliana y las avellanas trituradas. Sírvelo.

 

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