Salteado de verduras de invierno

Receta de Salteado de verduras de invierno con el robot de cocina Cooking Chef de Kenwood

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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Guarnición

Hecho con estos productos

  • Raciones: 4 personas
  • Tiempo de preparación: 15 mins
  • Tiempo de cocción: 3 mins

Ingredientes

• 200g de apio-rábano

• 200g de nabos

• 200g de zanahoria

• 200g de col pak choi

• 2 manzanas Granny Smith

• Zumo de 1/2 limón

• 2cm de jengibre

• 50g de granos de avellana

• 3 cucharadas de aceite de oliva

• 2 cucharadas de aceite de avellana

• Sal y pimienta

 Preparación:

  1. Pela las patatas, el apio-rábano, las zanahorias y los nabos. Córtalos en juliana. Reserva la juliana de manzana en el zumo del limón. Lava y pica la col pak choi. Pela el jengibre y rebánalo. Tritura bastamente las avellanas.
  2. Vierte el aceite de oliva en el bol. Coloca el gancho de remover. Ajusta la temperatura a 160°C y caliéntalo.
  3. Añade la juliana de apio-rábano, nabo, zanahoria, y col pak choi. Ajusta el temporizador a 3 minutos. Selecciona la velocidad 0. Déjalo cocer. Añade sal y pimienta al gusto. Añade el aceite de avellana.
  4. Sírvelo inmediatamente en los platos. Esparce el jengibre trinchado, la manzana en juliana y las avellanas trituradas. Sírvelo.

 

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