Receta de Puré de patatas con el robot de cocina Cooking Chef de Kenwood

Puré de patatas

Receta de Puré de patatas con el robot de cocina Cooking Chef de Kenwood

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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 6 personas

Hecho con estos productos

  •  Raciones: 6 personas
  •  Tiempo de preparación: 15 mins
  •  Tiempo de cocción: 20 mins

Ingredientes

• 1kg de patatas

• 75g de mantequilla

• 50ml de leche o nata de cocinar 18%M.G.

• Sal

• Pimienta

 Preparación:

  1. Pela, lava y corta las patatas a cuartos.
  2. Viértelas dentro del bol. Cúbrelas con 2L de agua fría. Añade sal. Ajusta la temperatura a 102°C. Espera hasta que hierva. Ajusta el temporizador a 20 minutos y valida. Déjalas cocer. Las patatas tienen que quedar tiernas. Si no es así, continua con la cocción. Escúrrelas.
  3. Vuelve a poner las patatas en el bol. Añade sal y pimienta. Instala la batidora K y la tapa antisalpicaduras. Ajusta la velocidad a 4. Mézclalo y ve añadiendo progresivamente la mantequilla cortada en dados, a continuación, añade la leche o nata caliente a través de la apertura. Tienes que obtener una textura homogénea y suave. Comprueba la sal.
  4. Sírvelo inmediatamente.

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