Pudin de verduras

Pudin de verduras

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Dosis: Hasta 6 personas

Hecho con estos productos

  • Tiempo de preparación: 60 minutos.
  • Raciones: 6 personas
  • Accesorios: Bol Cooking Chef, Batidora Flexible, Pala Flexible, Tapa Anti-salpicaduras, Vaporera, Procesador de Alimentos, Disco de corte nº3.

Ingredientes

• 2 Zanahorias.

• 1 Nabo.

• 1 Puerro.

• 1 Calabacín.

• Sal y pimienta.

• AOVE.

• 6 Huevos.

• 200 ml Nata cocinar.

Preparación

  1. Limpiar y pelar las verduras.
  2. Colocar el procesador de alimentos con el disco de corte, picar con este todas las verduras y reservar por separado.
  3. A continuación llenar el bol de la Cooking Chef con 2 litros de agua y una pizca de sal. Colocar la vaporera y programa vapor de la Cooking Chef. Cuando comience a salir vapor introducir en la vaporera las verduras y cocinarlos 12 min. Refrescar en agua con hielo y reservar. (Así conservarán mejor el color)
  4. Seguidamente colocar el bol de la Cooking Chef, e introducir en este en AOVE. Colocar la batidora flexible, pala Flexible, tapa Anti-salpicaduras. Programar a 140ºC durante 4 minutos con intervalo de movimiento 2, introducir el puerro por la abertura de la tapa; esperar que se sofría durante un minuto. Introducir el nabo, las zanahorias, calabacín y cocinar durante 2 minutos.
  5. Batir los huevos, mezclar con la nata y verduras. Salpimentar.
  6. Añadir a un molde previamente encamisado con papel film. Cocer al baño maría en horno a 140ºc, tapado con papel de aluminio. Durante 60 minutos.
  7. Desmoldar frio, servir frio o templado.

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