Judias verdes estofadas con tomate

Judias verdes estofadas con tomate

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Dosis: Hasta 6 personas

Hecho con estos productos

  • Tiempo de preparación: 35 minutos.
  • Raciones: 6 personas
  • Accesorios: Bol Cooking Chef, Batidora Flexible, Pala Flexible, Tapa Anti-salpicaduras, Vaporera, Procesador de Alimentos, Disco de corte nº3.

Ingredientes

• 1 kg Judías verdes limpias.

• 4 dientes de Ajo.

• 250 ml tomate frito.

• 80 ml AOVE.

• Sal.

Preparación

  1. Comenzar por pelar los dientes de Ajo y laminar en el Procesador de alimentos con el Disco de corte nº3.
  2. A continuación llenar el Bol de la Cooking Chef con 2 litros de agua y una pizca de sal. Colocar la vaporera y programa vapor de la Cooking Chef. Cuando comience a salir vapor introducir en la vaporera las judías y cocinarlos 12 min. Refrescar en agua con hielo y reservar. (Así conservarán mejor el color).
  3. Seguidamente limpiar, secar y programar el bol de la Cooking Chef a 140ºC, 3 min, velocidad de movimiento 3, con el accesorio batidora flexible y pala flexible. Anadir el AOVE, cuando llegue a la temperatura seleccionada colocar la tapa anti salpicaduras e introducir por la abertura los ajos para que se doren bien.
  4. Terminar por añadir las judías verdes y cocinar de igual manera que el paso anterior durante 5 min. Añadir el tomate frito y rehogar 2 minutos más. Salpimentar.
  5. Servir caliente como primer plato.

 

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