Puré de espinacas

Preparación 

1. Pelar las patatas, cortar en dados. Programar Cooking Chef 25 minutos a 100ºC en velocidad continua de remover con el accesorio Gancho de remover. Añadir el caldo de Ave junto con la patata previamente troceada, cuando falten 5 minutos para finalizar el tiempo programado incorporar las espinacas.
2. Incorporar todos los elementos del Bol en la batidora de vaso, añadir la nata, sazonar y añadir la pimienta junto con el comino. Triturar durante 2 minutos a velocidad máxima hasta lograr una textura cremosa.
3. Decorar con huevo duro y picatostes de pan crujiente.