Receta de Tzatziki con el robot de cocina Cooking Chef de Kenwood

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  • Tiempo de preparación: 
  • Dosis: Hasta 6 personas

  •  Raciones: 6 personas
  •  Tiempo de preparación: 10 mins
  •  Tiempo de deshidratación: 60 mins
  •  Tiempo de refrigeración: 60 mins

Ingredientes

• 1 pepino

• 500g de yogur griego

• 1/2 manojo de eneldo

• 1 diente de ajo

• 10ml de vinagre blanco

• 150ml de aceite de oliva

• Sal y pimienta

 

- Accesorios:

• Batidora de varillas

 Preparación:

  1. Pela y corta el pepino. Sálalo en abundancia con sal gruesa y déjalo deshidratar en un colador durante 1 hora. Enjuágalo y sécalo. Pela el ajo, sácale el germen y pícalo. Lava, seca y corta el eneldo.
  2. Vierte el yogur griego, el aceite y el vinagre dentro del bol. Añade la sal y pimienta. Instala la batidora de varillas. Ajusta la velocidad a 3 y mezcla durante 1 minuto.
  3. Añade el pepino picado, el ajo y el eneldo trinchado. Ajusta la velocidad a 1 y mezcla durante 1 minuto. Vierte la mezcla en un recipiente y resérvalo en la nevera durante 1 hora.
  4. Sirve con palitos de apio o palillos de pan.

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