Receta de Olivada negra con el robot de cocina Cooking Chef de Kenwood

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Hecho con estos productos

 

  • Raciones: 500g
  • Tiempo de preparación: 10 mins
  • Tiempo de cocción: 2 mins
  • Accesorios: Batidora flexible, Procesador de alimentos

 

Ingredientes

• 120g aceite de oliva

• 1/2 cucharadita de tomillo

• 1/2 cucharadita de pimienta

• 1/2 cucharadita de comino

• 50ml vinagre de vino

• 50g de miel

• 400g de aceitunas negras

• 3 filetes de anchoas en aceite

 

 Preparación

  1. Junta todo en el bol con la batidor flexible y calienta 2 minutos a 100ºC en posición 2 de remover.
  2. Retira y pasa por el procesador de alimentos con la cuchilla y tritura 1 minuto. Pasa por el tamiz y reserva.

 

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