Receta de Pan de molde inglés con el robot de cocina Cooking Chef de Kenwood

Pan de molde inglés

Receta de Pan de molde inglés con el robot de cocina Cooking Chef de Kenwood

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Hecho con estos productos

 

  • Raciones: 2 moldes de 21x10cm.
  • Tiempo de preparación: 30 mins
  • Tiempo de cocción: 40 mins
  • Accesorios: Gancho de amasar

 

Ingredientes

• 500g de harina

• 10g de sal

• 25g de azúcar

• 120ml de agua

• 140ml de leche

• 40g de mantequilla pomada

• 25g de levadura

 Preparación

 

  1. Coloca el gancho de amasar en el bol. En velocidad 1, amasa la harina con el agua y la sal, durante poco tiempo. Añade la levadura diluida en la leche a temperatura ambiente.
  2. Una vez compotada, añade la mantequilla y amasa durante 15 minutos y deja fermentar 1 hora tapado con el film transparente.
  3. Amasa de nuevo 1 minuto, divide la masa en dos y rellenarlos moldes previamente untados con mantequilla y espolvoreados de harina. Deja fermentar 1 hora más y cuece durante 40 minutos en el horno precalentado a 180°C. Retira del horno y del molde y deja enfriar encima de una rejilla.

 

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