Receta de Masa sucrée con el robot de cocina Cooking Chef de Kenwood

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  • Tiempo de preparación: 

 

  • Raciones: 600g
  • Tiempo de preparación: 10 mins
  • Tiempo de cocción: según receta
  • Accesorios: Batidora de varillas, Batidora flexible

 

Ingredientes

• 250g de harina tamizada

• 100g de azúcar glacé

• 1 huevo

• 150g de mantequilla pomada

• 50g de almendra en polvo

 Preparación

 

  1. Mezcla en el bol la mantequilla con el azúcar y bate 5 minutos a velocidad 5 con las varillas hasta conseguir una textura esponjosa y ligera. Añade el huevo y emulsiona a velocidad máxima durante 1 minuto, cambia la batidora de varillas y pon la batidora flexible, y añade la almendra y la harina.
  2. Mezcla a velocidad 2 de remover, lo justo para homogenizar.
  3. Retira la masa del bol y deja enfriar en la nevera.

 

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