Receta de Magdalenas saladas con el robot de cocina Cooking Chef de Kenwood

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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 

  •  Raciones: 30 magdalenas
  •  Tiempo de preparación: 15 mins
  •  Tiempo de cocción: 15 mins
  •  Tiempo total: 30 mins

Ingredientes

- Masa:

• 100g de mantequilla

• 2 huevos

• 40g de azúcar

• Una pizca de sal

• 6g de impulsor

• 100g de harina

 

- Sabores:

• 30g de olivas negras picadas

• 50g de sobrasada triturada

• 30g de queso emmental cortado en dados pequeños

 

- Accesorios:

• Batidora de varillas

• Procesador de alimentos

 Preparación:

  1. Pica las olivas negras y la sobrasada en el procesador de alimentos con la cuchilla (1 minuto a máxima velocidad). Funde la mantequilla sin que tome color y deja entibiar.

- Elaboración de la masa:

  1. En un bol con la batidora de varillas, junta el azúcar, la sal y los huevos. Bate a velocidad 5 durante 2 minutos y al máximo durante 3 minutos.
  2. Mezcla la levadura con la harina e incorpora con movimientos envolventes a la mezcla anterior de hueco y azúcar. Una vez este la masa homogénea incorpora la mezcla que tienes reservada de sobrasada y olivas con movimientos envolventes.
  3. Una vez tengas la mezcla homogénea incorpora la mantequilla previamente reservada y mézclala hasta que esté totalmente adherida por la mezcla. Introduce toda la mezcla en una manga pastelera para repartir de manera uniforme sobre los papeles de las magdalenas.

- Antes de hornear:

  1. Una vez esté repartida la masa coloca encima de cada magdalena los dados de emmental previamente reservados y espolvorea un poco de orégano. Precalienta el horno durante 5 minutos a 180ºC. Hornea durante 15 minutos a 180ºC. El tiempo puede oscilar en función al tamaño de la magdalena.

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