Receta de Tarta de fresa con el robot de cocina Cooking Chef de Kenwood

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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Postres

Hecho con estos productos

 

  • Raciones: 4 personas
  • Tiempo de preparación: 30 mins
  • Tiempo de refrigeración: 30 mins
  • Tiempo de cocción: 21 mins
  • Accesorios: Batidora K, Batidora flexible

 

Ingredientes

• 200g de fresas

 

- Masa:

• 200g de harina de arroz

• 80g de margarina especial para cocinar

• 1 huevo

• 1 cucharada de azúcar moreno, de caña o panela

• 1 pellizco de sal

 

- Crema de almendras:

• 250ml de leche de almendras

• 1 huevo

• 25g de harina de arroz

• 1 cucharada de azúcar moreno o panela

• 1 sobre de azúcar avainillado

 

 Preparación

  1. Vierte todos los ingredientes de la masa en el bol. Coloca la batidora K. Ajusta la velocidad a 2. Mézclalo durante 1 minuto 30 segundos hasta obtener una bola de masa. Envuélvela con plástico film y déjala reponer 30 minutos en la nevera.
  2. Precalienta el horno a 180°C. Separa la masa en 4 bolas. Aplasta cada una en la mesa de trabajo ligeramente enharinada. Recubre los moldes de tartaleta ligeramente engrasados con margarina. Pincha las bases con un tenedor. Cubre la masa con judías secas para cocinar de vacío durante 15 minutos. Déjalo enfriar antes de desmoldar.
  3. Prepara la crema de almendras. Vierte todos los ingredientes en el bol. Coloca la batidora flexible. Ajusta el control de velocidad a 5. Programa 2 minutos para mezclarlo.
  4. A continuación ajusta la temperatura a 100°C, gira. Selecciona la velocidad a 5. Ajusta el temporizador a 6 minutos. Cuece la crema.
  5. Déjala enfriar.
  6. Vierte la crema en el fondo de las tartaletas y las fresas partidas por la mitad encima de todo.

 

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