Receta de Leche merengada con el robot de cocina Cooking Chef de Kenwood

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  • Plato: Postres

  •  Raciones: 2L
  •  Tiempo de preparación: 20 mins
  •  Tiempo de cocción: 120 mins

Ingredientes

• 1.750ml de leche entera

• 250ml de nata 35%M.G.

• 200g de azúcar

• Piel de 2 limones

• 2 ramas de canela

- Acabados:

• Canela en polvo

• Piel de limón rallada

 

- Accesorios:

• Batidora de vaso

 Preparación:

  1. Coloca todos los ingredientes en el bol y programa a 105ºC durante 20 minutos con el accesorio batidora flexible, deja tapado durante 5 minutos.
  2. Deja reposar en el bol durante 15 minutos, cuela y deja enfriar en la nevera. Coloca la leche en el vaso de licuar y bate a velocidad máxima (mejor hacerlo en pequeñas cantidades, espumará más).
  3. Sirve muy fría y espolvorea con canela en polvo y ralladura de piel de limón recién rallada.

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