Receta de Financiers con arándanos con el robot de cocina Cooking Chef de Kenwood

Financiers con arándanos

Receta de Financiers con arándanos con el robot de cocina Cooking Chef de Kenwood

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  • Plato: Postres

Hecho con estos productos

 

  • Raciones: 30 unidades, según tamaño
  • Tiempo de preparación: 20 mins
  • Tiempo de cocción: 10 mins
  • Accesorios: Batidora K

Ingredientes

• 100g de almendras en polvo

• 200g de azúcar

• 16g de miel

• 70g de harina

• 6 claras de huevo

• 160g de mantequilla de avellana (muy difícil de encontrar)

• 125g de arándanos (una tarrina).

 Preparación

  1. Pon la mantequilla en el bol, funde a 140°C durante 2 minutos aproximadamente. Tiene que tomar un ligero color dorado. Retira y deja entibiar.
  2. Coloca en el bol limpio la almendra, el azúcar, la miel y la harina, mezclar con la batidora K a velocidad media 1 minuto y añade las claras. Mezcla 1 minuto más y añade la mantequilla tibia, mezcla y retira.
  3. Escudilla en moldes de silicona o de magdalena pequeña sin llenar del todo. Coloca en el centro tres arándanos y cuece en el horno precalentado a 190°C durante 7 minutos (según el tamaño puede haber variación).

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