Receta de Crema helada de turrón de Jijona con el robot de cocina Cooking Chef de Kenwood

Crema helada de turrón de Jijona

Receta de Crema helada de turrón de Jijona con el robot de cocina Cooking Chef de Kenwood

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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Postres

Hecho con estos productos

 

  • Raciones: 4 personas
  • Tiempo de preparación: 10 mins
  • Tiempo de cocción: 6 mins
  • Accesorios: Batidora flexible

Ingredientes

• 150 ml de leche

• 50g de azúcar

• 4 yemas de huevo

• 150ml de nata montada

• 100g de turrón de Jijona desmenuzado

 Preparación

  1. Junta en el bol la leche, el azúcar y las yemas de huevo. Programa a 85ºC durante 6 minutos con la batidora flexible en velocidad 1. Apaga la inducción y sigue batiendo durante 1 minuto.
  2. Cuela, deja enfriar, añade la nata y el turrón. Mezcla con la batidora flexible a velocidad 1 de remover hasta que la mezcla sea homogénea. Coloca en el recipiente de servicio y congélalo.

Acabados:

  1. Espolvorea turrón de Jijona desmenuzado y canela en polvo.

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