Crema helada de turrón de Jijona

Receta de Crema helada de turrón de Jijona con el robot de cocina Cooking Chef de Kenwood

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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Postres

Hecho con estos productos

 

  • Raciones: 4 personas
  • Tiempo de preparación: 10 mins
  • Tiempo de cocción: 6 mins
  • Accesorios: Batidora flexible

Ingredientes

• 150 ml de leche

• 50g de azúcar

• 4 yemas de huevo

• 150ml de nata montada

• 100g de turrón de Jijona desmenuzado

 Preparación

  1. Junta en el bol la leche, el azúcar y las yemas de huevo. Programa a 85ºC durante 6 minutos con la batidora flexible en velocidad 1. Apaga la inducción y sigue batiendo durante 1 minuto.
  2. Cuela, deja enfriar, añade la nata y el turrón. Mezcla con la batidora flexible a velocidad 1 de remover hasta que la mezcla sea homogénea. Coloca en el recipiente de servicio y congélalo.

Acabados:

  1. Espolvorea turrón de Jijona desmenuzado y canela en polvo.

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