Receta de Coulant de chocolate con el robot de cocina Cooking Chef de Kenwood

Coulant de chocolate

Receta de Coulant de chocolate con el robot de cocina Cooking Chef de Kenwood

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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Postres

Hecho con estos productos

  • Raciones: 4 personas
  • Tiempo de preparación: 5 mins
  • Tiempo de cocción: 10 mins
  • Accesorios: Batidora de varillas

 

Ingredientes

• 200g de chocolate entre un 55% y un 75%

• 100g de mantequilla sin sal

• 4 huevos

• 50g de azúcar granulada

• 45g de harina de trigo de fuerza normal

• Una pizca de sal

• 6 moldes para el horno

 Preparación

  1. Precalienta el horno a 200°C. Funde el chocolate y la mantequilla al baño maría. Tamiza la harina. Cubre con mantequilla los 6 moldes. Vierte los huevos y el azúcar en el bol. Instala la batidora de varillas. Ajusta la velocidad a 4. Mezcla durante 2 minutos.
  2. Añade la harina tamizada y la pizca de sal. Ajusta la velocidad a 4. Mezcla durante 2 minutos.
  3. Agrega el chocolate fundido y la mantequilla. Mezcla durante 2 minutos más hasta conseguir una masa uniforme. Vierte la mezcla en los moldes. Hornea durante 10 minutos. Sirve inmediatamente.

 

• Consejo: Para conseguir un interior más jugoso, guarda la mezcla durante 3 horas en la nevera antes de cocinarla.

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