Receta de Tartar de salmón con el robot de cocina Cooking Chef de Kenwood
Receta de Tartar de salmón con el robot de cocina Cooking Chef de Kenwood

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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas

Hecho con estos productos

 

  • Tiempo de preparación: 10 mins
  • Tiempo de refrigeración: 20 mins
  • Raciones: 4 personas

Ingredientes

• 360g de salmón crudo

• 1 chalota

• 1/4 de manojo de cebollino

• 1 lima

• 20ml de aceite de oliva

• Sal

• Pimienta

 Preparación

  1. Exprime el zumo de la lima. Pela y pica la chalota. Lava, seca y corta el cebollino. Corta el salmón en dados grandes.
  2. Añade los dados de salmón en el procesador de alimentos e instálalo en el robot. Gira varias veces el botón (P) durante unos instantes. Mézclalo hasta que el salmón quede trinchado sin calentarse ni hacerse grumos.
  3. Mezcla todos los ingredientes en un bol, y déjalos enfriar en la nevera durante 20 minutos.

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