Tarta de langostinos

Tarta de langostinos

  • Dificultad de la receta: Fácil
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Dosis: Hasta 6 personas

Hecho con estos productos

  • Tiempo de preparación: 30 minutos.
  • Raciones: 6 personas
  • Accesorios: Procesador de alimentos, disco de raspar, tapa Anti-salpicaduras, bol, vaporera.

Ingredientes

• 4 patatas grandes.

• 120gr guisantes.

• 3 zanahorias.

• 4 huevos.

• 200gr Bonito.

• 80gr pepinillos.

• 80gr Aceitunas.

• 15 Langostinos cocidos.

• 300gr mahonesa.

• Huevo hilado.

• Sal.

Preparación

  1. Pelar y cortar en dados homogéneos las patatas y zanahorias. Llenar el bol de la Cooking Chef con 1L de agua, 10gr de sal. Introducir los huevos en el agua y colocar la vaporera.
  2. Seguidamente colocar sobre la vaporera las patatas y zanahorias cortadas, así como los guisantes. Programar a 100ºC durante 13 minutos.
  3. Pasado ese tiempo sacar los huevos, refrescar y pelar. Continuar la cocción al vapor de las patatas, guisantes y zanahorias durante 10 minutos más. Enfriar y reservar.
  4. Reservar las yemas de los huevos para decorar al final.
  5. Introducir por ese orden en el procesador de alimentos con el disco de raspar: pepinillos, aceitunas, bonito, huevo, zanahoria y patatas. Mezclar a máxima velocidad durante 1 minuto;  añadir la mahonesa, guisantes y de nuevo mezclar durante 30 segundos hasta tener una mezcla homogénea.
  6. Con la ayuda de un molde circular formar la tarta. Decorar con huevo hilado por los laterales y con los langostinos pelados en la parte superior.
  7. Servir frío.

Deja tu comentario

Calificación