Receta de Pasta a la carbonara con el robot de cocina Cooking Chef de Kenwood

Pasta a la carbonara

Receta de Pasta a la carbonara con el robot de cocina Cooking Chef de Kenwood

  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Dosis: Hasta 6 personas
  • Plato: Plato principal

Hecho con estos productos

  • Tiempo de preparación: 10 mins
  • Tiempo de cocción: 7 mins
  • Raciones: 6 personas

Ingredientes

• 600g de pasta seca (mafaldines o tallarines)

• 300g de tocino ahumado

• 2 chalotas

• 6 yemas de huevo

• 600ml de nata de cocinar

• 100g de queso parmesano rayado

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• Sal y pimienta

 Preparación

  1. Pela y pica las chalotas. Corta el tocino en trozos. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escúrrela y resérvala en caliente.
  2. Vierte el aceite de oliva en el bol. Instala el gancho de remover. Ajusta la temperatura a 140°C y caliéntalo. Introduce el tocino y la cebolla. Selecciona la velocidad a 0 y fríe durante 2 minutos.
  3. Vierte la nata, la sal y la pimienta. Ajusta el temporizador a 4 minutos.
  4. Cuando haya pasado el tiempo, añade la pasta a la salsa. Agrega el queso parmesano rallado y mezcla bien. Sirve en platos y añade una yema de huevo en el centro de cada uno. Sirve inmediatamente.

 

Deja tu comentario

Calificación