Lentejas jardinera

Lentejas jardinera

  • Dificultad de la receta: Media
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  • Tiempo de preparación: 
  • Dosis: Hasta 6 personas

Hecho con estos productos

  • Tiempo de preparación: 70 minutos.
  • Raciones: 6 personas
  • Accesorios: Bol Cooking Chef, Batidora Flexible, Tapa Anti-salpicaduras, Procesador de alimentos, Disco de corte fino.

Ingredientes

• 350 g de Lenteja.

• 2 Chorizos.

• 1 Cebolla.

• 1 Tomate maduro.

• 6 dientes de Ajo.

• 2 Hojas de Laurel.

• 2 patatas.

• 1 Pimiento verde.

• 1 Zanahoria.

• ½ Calabacín.

• 50 ml Aceite de oliva.

• 10 g sal.

• 10 g Pimentón.

• 1 l Caldo de verduras.

Preparación

  1. Colocar el procesador de Alimentos con el disco de corte. Pelar la cebolla, patatas, tomate, los ajos, zanahoria, calabacín y junto con el pimiento verde pasar a cortar por el procesador de alimentos, reservándolos por separado.
  2. En el Bol de la Cooking Chef junto con la batidora flexible, poner el Aceite. Programar la Cooking Chef a 140º C, durante 5 minutos con intervalo 3 de movimiento. Cuando alcance la temperatura añadir los ajos, cebolla y los tomates. Sofreír todo durante 15 minutos.
  3. Transcurrido el tiempo añadir la zanahoria, pimiento y calabacín, cocinar 10 minutos con intervalo de movimiento 4 de igual manera que el paso anterior. Seguidamente añadir el pimentón y el laurel, al minuto las lentejas y caldo de verduras hasta que las cubra. Programar 30 minutos a 110ºC e intervalo de movimiento 7.
  4. Transcurrido ese tiempo añadir las patatas cortadas y cocinar 20 minutos de igual manera que el paso anterior. Sazonar 

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