Crema de alubias con picatostes

Crema de alubias con picatostes

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Dosis: Hasta 6 personas

Hecho con estos productos

  • Tiempo de preparación: 20 minutos.
  • Accesorios: Bol Cooking Chef, Tapa Anti-salpicaduras, Batidora de vaso.
  • Raciones: 6 personas

Ingredientes

• 500 g de alubia cocida.

• 200 ml Aceite de oliva.

• 5 Rebanadas pan de molde.

• Sal y pimienta.

Preparación

  1. Programar la Cooking Chef a 180º C, añadir el aceite de oliva, sin ningún accesorio de remover. Cuando alcance la temperatura añadir el pan cortado en dados pequeños y freír hasta que coja color. Reservar y escurrir en papel absorbente.
  2. Triturar en la batidora de vaso las alubias junto con algo de su caldo de la cocción y algo de aceite.
  3. Sazonar al gusto y calentar.                                                                           
  4. Servir caliente o tibio al gusto, decorado con los picatostes fritos.

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