Tortilla soufflé de finas hierbas

Receta de Tortilla soufflé de finas hierbas con el robot de cocina Cooking Chef de Kenwood

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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Sopas y entrantes

  •  Raciones: 4 personas
  •  Tiempo de preparación: 6 mins
  •  Tiempo de cocción: 10 mins

Ingredientes

• 6 huevos

• Sal

• Pimienta

• 4 cucharadas de finas hierbas (difíciles de encontrar). En el caso de no encontrarlas se puede mezclar: cebollino, perifollo, perejil y estragón). Añadir aceite.

 

- Accesorios:

• Batidora de varillas

 Preparación:

  1. Pon en el bol los huevos con la batidora de varillas y programa durante 2 minutos a velocidad 6, programa luego durante 3 minutos a 90°C a la misma velocidad. Retira.
  2. Mezcla las finas hierbas con la espátula. Calienta la sartén antiadherente con un poco de aceite y añade la mezcla, cocina a fuego medio para dorar, pliega con mucho cuidado y dora de nuevo.
  3. Es importante que no llegue a cuajar del todo.
  4. Al final añade sal y pimienta.

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