Receta de Quiche lorraine con el robot de cocina Cooking Chef de Kenwood

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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 8 personas
  • Plato: Sopas y entrantes

Hecho con estos productos

  •  Raciones: 8 personas
  •  Tiempo de preparación: 15 mins
  •  Tiempo de cocción: 35 mins

Ingredientes

• 250g de pasta brisa

• 200g de tocino

• 200g de queso gruyère rallado

• 250ml de leche

• 250ml de nata líquida al 35%M.G.

• 1 huevo

• 1 yema de huevo

• Sal y pimienta

 

Accesorios:

• Batidora de varillas

 Preparación:

  1. Introduce el tocino dentro de agua hirviendo durante 15 segundos. Escúrrelo.
  2. Preclienta el horno a 160°C. Estira la pasta brisa y forra 8 moldes de tartaleta, previamente untados de mantequilla. Cubre el fondo con bolas de cocinar o un peso. Calienta el horno durante 20 minutos. Elimina las bolas de cocinar y resérvalo.
  3. Vierte la leche, la nata, el huevo y la yema en el bol. Añade la sal y pimienta. Instala la batidora de varillas. Ajusta la velocidad a 1 y mezcla durante 1 minuto para obtener una masa homogénea.
  4. Reparte el tocino en la parte inferior del pastel. Vierte la mezcla. Espolvorea por encima el queso rayado. Hornea durante 15 minutos a 180°C.
  5. Sírvelo caliente, tibio o frío, con una ensalada verde.

 

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