Pastel de salmon

Pastel de salmon

  • Dificultad de la receta: Media
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Dosis: Hasta 6 personas

Hecho con estos productos

  • Tiempo de preparación: 45 min
  • Raciones: 6 personas

Ingredientes

• 250 g Salmón ahumado o marinado

• 250 g Salmón fresco

• 150 g queso para untar

• 2 huevos

• 50 ml sal cocinar

• c/s pepinillos en vinagre

• sal y pimienta blanca molida

• Mantequilla

Preparación

  1. Batir los huevos con el accesorio Varillas en el Bol de Cooking Chef, cuando esté a medio montar añadir el queso. Incorporar el salmón fresco a tiras junto con los pepinillos en el Procesador de Alimentos con el accesorio cuchillas y triturar durante un minuto a velocidad máxima. Con movimientos envolvente y ayudándonos de la espátula incorporar todo a la mezcla anterior y salpimentar al gusto.
  2. Poner la mezcla en un molde engrasado con mantequilla y taparlo con papel de aluminio. Hornear al baño maría durante treinta minutos a 170ºC
  3. Retirar el pastel del horno, esperar a que enfríe, desmoldarlo y envolverlo con las lonchas de salmón ahumado. Se puede acompañar con salsa pesto.

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