Ensalada vegana de arroz integral

Ensalada vegana de arroz integral

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Dosis: Hasta 4 personas

Hecho con estos productos

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Raciones: 4 personas
  • Accesorios: gancho de remover, clip auxiliar, procesador de alimentos y disco de corte nº 6

Ingredientes

• 10 tazas de arroz integral cocido y frio

• 4 zanahorias

• ½ cebolla tierna

• ½ pimiento verde italiano

• 70 ml de AOVE

• Sal y pimienta al gusto

• 3 C.S. de vinagre de vino

• Jugo de una lima

• 1 C.S. de mostaza en grano

• Cilantro fresco picado al gusto

Preparación

  1. Colocar el procesador de alimentos con el disco nº 6, cortar las verduras y reservar.
  2. Introducir en el bol el arroz, las verduras reservadas y el resto de ingredientes.
  3. Salpimentar al gusto.
  4. Colocar el gancho de remover con el clip auxiliar y mezclar a velocidad constante hasta que esté todo bien integrado.
  5. Servir y decorar con cilantro al gusto. 

 

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