Ensalada roll

Ensalada roll

  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Dosis: Hasta 6 personas

Hecho con estos productos

  • Raciones: 6 pax.
  • Tiempo de preparación: 15 minutos.
  • Accesorios: Procesador de alimentos, disco de corte nº5.

Ingredientes

• 6 hojas de lechuga romana.

• 2 puerros.

• 4 zanahorias.

• 30 pasas deshuesadas.

• 200 g brotes de soja.

• 150 g de col morada.

• 2 aguacates.

• 5 g sal.

• 100 ml aceite de oliva.

• 35 ml vinagre de jerez.

Preparación

  1. Lavar todas las verduras.
  2. Pelar las zanahorias y aguacates.
  3. Cortar las zanahorias, los puerros y la col morada en el procesador de alimentos. Reservar.
  4. Cortar a cuchillo los aguacates en forma de bastones finos.
  5. Mezclar todo salvo las hojas de lechuga, salpimentar y sazonar.
  6. Extender las hojas de lechuga romana, rellenar y enrollar una a una formando un cilindro.
  7. Servir frio.

Deja tu comentario

Calificación