Ensalada de tomate y encurtidos con un toque picante

Ensalada de tomate y encurtidos con un toque picante

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Dosis: Hasta 4 personas

Hecho con estos productos

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Raciones: 4 personas
  • Accesorios: gancho de remover, clip auxiliar, procesador de alimentos y disco de corte nº 6 

Ingredientes

• 600 gr. de tomate pelado y cortado a daditos

• 50 gr. de filetes de anchoa

• 70 gr. de pepinillos encurtidos

• 70 gr. de guindilla verde

• 1 C.C. de pimentón dulce de La Vera

• 1 cebolla tierna

• 5 gr. de pasta de cilantro

• 5 gr. de pasta de albahaca

• 2 C.S. de salsa Perrins

• 1 C.S. de mostaza en grano

• 50 gr. de pimiento rojo

• 50 gr. de pimiento verde

• Jugo de 1 lima

• 100 ml de AOVE

• Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Introducir en el procesador de alimentos y con el disco de corte nº 6 cortar los encurtidos y las verduras.
  2. Mezclar y añadir al bol juntamente con los tomates.
  3. Añadir el resto de ingredientes al bol.
  4. Mezclar con el gancho de remover.
  5. Servir. 

 

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