Ensalada de tomate con parmesano y aceite de albahaca

Ensalada de tomate con parmesano y aceite de albahaca

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Dosis: Hasta 4 personas

Hecho con estos productos

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Raciones: 4 personas
  • Accesorios: disco de rallar nº 3 y vaso batidor

Ingredientes

• 4 tomates de Montserrat

• 1 cuña de parmesano de 100 gr. aproximadamente

• 25 gr. de hojas de albahaca fresca

• ½ L de AOVE

• Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Rallar el parmesano con la ayuda del procesador de alimentos y el disco de rallado nº 3 y reservar.
  2. Introducir la albahaca y el AOVE en el vaso batidor y triturar a velocidad máxima durante 30 segundos.
  3. Abrir los tomates por la mitad, salpimentar al gusto y poner el aceite de albahaca por encima.
  4. Finalmente, añadir el parmesano y servir.

 

 

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