Ensalada de garbanzos

Ensalada de garbanzos

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Dosis: Hasta 6 personas

Hecho con estos productos

 

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Raciones: 6 personas
  • Accesorios: gancho de remover, clip auxiliar, procesador de alimentos, disco de corte nº 6 y vaso batidor

 

Ingredientes

• 1 kilo de garbanzo pequeño cocido

• 50 gr. de pimiento rojo

• 50 gr. de pimiento verde italiano

• 50 gr. de aceituna negra

• 70 gr. de cebolla morada

• 5 hojas de albahaca + 100 ml de AOVE

• Sal y pimienta al gusto

Preparación 

  1. Introducir en el procesador de alimentos, a velocidad 3, todas las verduras y reservar.
  2. Introducir en el bol los garbanzos y las verduras reservadas previamente.
  3. Colocar el gancho de remover.
  4. Mezclar a velocidad continua y retirar.
  5. En el vaso batidor añadir el AOVE y la albahaca. Triturar durante 30 segundos a velocidad máxima.
  6. Servir los garbanzos previamente salpimentados y decorar con el aceite de albahaca por encima.

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